Sabato 25 Settembre 2021
Durata del corso: 4 ora | Orario: Dalle 10.30 alle 14.30 | Aula: 1
Numero massimo di partecipanti: 12
Il corsista apprenderà le tecniche della pasta frolla per realizzare dolci tridimensionali. Il soggetto realizzato interamente con pasta frolla unita assieme con cioccolato.
- ricetta della pasta frolla e colorazione
- cartamodello per soggetti curvi
- strumenti e tecniche
- creazione degli stampi necessari per la realizzazione dell’opera
- stesura della frolla
- taglio e decoro dei pezzi
- cottura in forno e montaggio dell’opera
- Limatura ed assemblaggio dei pezzi
